寒假大学生酒店打工实践报告(精选多篇)

第一篇：2014年寒假大学生酒店打工实践报告

2014年寒假大学生酒店打工实践报告

实践人： 张小雪

主 题 ： 关于2014年寒假大学生酒店打工实践报告

时 间 ： 2014年01月12日—2014年02月12日

地 点 ： 盐城市滨海县天由大酒店

实践报告：

题 记 ： 时光如梭，寒假匆匆而过。“社会是大熔炉，是最好的大学”是我这次实践的贴心感受！“纸上得来终觉浅，投身实践觅真知”，只有亲身经历，亲自感悟，才会不断的认识自己，提高自己！“没有实践就没有发言权”，对于实践的认识，和思想的更新，是我最大的收获！随着寒假的来临，我伴着时间的节拍，天由大酒店，开始了我的假期实践旅途！ 和其它餐饮行业一样，酒店规定实行午09：00—14:00晚16:30—21:30十小时工时制。为酒店员工熟知的潜规则：实际工作，工时是个不确定值，一般都会超过规定工时！

从踏进酒店大门的那刻起，我开始认识这个企业，认识它的布局，认识它的规章，认识它的流程，明白作为一服务人员的责任，作为这个大家庭中一员的使命。当然这一切都是随着拜师，在师傅的带领下得知的！在酒店墙壁上到处显示着文化的氛围，格言，泉水画，三字经等等，让我暗自惊叹！酒店的管理环环相扣，层层监督，高规格，高质量让我对这企业不由的敬仰！

“昨日的太阳晒不干今天的衣服”，老总的格言。让我们忘记昨日的成功，新的一天，新的开始，不管以前你是多么的辉煌，多么的成功，但在今天你和所有人一样：零起点，新开始！不管在学校你是多么的优秀，但在这里，在酒店当太阳谢幕的时候，你的一切都归零！简简单单一句话，却成为我人生思想上的里程碑，让我改进，让我认知，让我更新理念！好习惯，只要坚持段时间，就会养成，就会终身受益！不管在哪里，在何种场合，我们都要学会聆听，学会摘要，把好的暗记心中，印在脑海，行在实际。在服务过程中要聆听顾客对菜品的意见，对酒店的评价，并及时记录，及时反馈，让不足越来越少，让顾客越来越信任！忙碌的岁月，时间总是那么快，不知不觉间我的寒假匆匆而逝，告别这个让我感悟多多，受益多多，成长多多企业的时刻降临了，是那么的不舍，我爱上了这里，爱上了这里的领导，这里的同事，这里的规章，这里的一切！往日的酸甜苦辣，汗水泪水的交织，都已成为甜美的回忆！结交的朋友同事，都成为自己的支柱！这里的一切，伴我终身，垫高了我的人生轨迹，让我攀登新的高峰！更新了我的理念，进步了我的思想！留下了未尽的思考.....

思考 ：

一·“盛年不再来，一日难再晨。及时以自勉，岁月不待人．”趁着我们年轻，要多多实践，多多认知，学会虚心，学会自我鞭策。常思多向社会前辈们请教什么？学习什么？

二· 社会需要的是有能力，能创造价值的人才，我们大学生是不是应该深思，反思，思未来，思现在？估计自己，放眼社会，走出温室，走出象牙塔？

三· 毕业后的我们又是怎么样呢？是不是能跟上时代的步伐？

是不是能满足社会的要求？掂掂自我的含金量又有多少？

报告人： 张小雪

第二篇：2014年寒假大学生酒店打工实践报告

寒假的一个多月就这样匆匆结束了，第一次的社会实践，让整日呆在象牙塔中的我，尝到了社会生活的现实和不易。

或许，这种真切的体会，才是我最宝贵的收获吧。

基本情况：2014年1月14日，从学校放假回家。和我爸谈谈话、说说在校的生活……末了我说：“爸，我要去郑州打工，锻炼锻炼自己。”爸开始不让最后看我决心一定就没说什么，只是说路上注意安全，在那说话和气……

1月16号就踏上去郑州的征途了。

一个人坐在大巴车上。

就这样隐隐约约就睡着了，再醒来是人以在郑州的南站天还下着大雪。

那时才凌晨4点多，借着灯光我又想起了家人，不免后悔自己的选择了，但既然到了这个份上那只有坚持下去的，不能让人笑话吧。

到了6、7左右我的同学坐车来接我。

因为当时的路面已经有很多的积雪，而且堵车也很厉害。怕我着急一个人竟跑着来了，见了之后我甚是感动。

早饭吃过接着就是我工作的开始，经理见了我之后：“说小伙子过年不回家出来锻炼锻炼自己，好样的。”我没说什么。第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当传菜的兼传单的了，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。

一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再传菜到2点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，5点开始点名、做事，再传菜到10点下班。

忙时帮帮其他的人，事情单调而乏味，我却乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。

似乎我在这个范围的多是一些随和的人，我们专门跑菜，虽然事情简单但人手少有时工作量大了也很紧张，与我在一起的是我同学的同学，后来我们也就成了好朋友。我们夹在后厨与前餐之间，也是厨师与服务员的桥梁。

渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，29天的实践工作即将结束，经理在我们走前告诉我们：“小伙子，社会是一个大舞台，我们这里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。

一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。

赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”

经理让我们留下了联系方式，说有机会我们可能要合作的。2月14号我的工作正式下岗了，因为我们要开学了。

我短暂的实践生活就这样结束了，除了收获以外留下的是更多的思考……

主要体会：

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。

这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。

人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

三点思考：

……此处隐藏3642个字……p>一.在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。

二. 因为我的专业是经济方面的，虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。

而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望以后会有更多的机会去参加这样的社会实践机会。

实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我的以后的学习三年中参与社会实践活动打下了坚定的基础。

我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到骄傲。

第五篇：寒假酒店打工实践报告

寒假酒店打工实践报告

学院：理学院姓名：胡以珍

摘要：作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。

关键词：培养素质教育全面发展

寒假的一个多月就这样匆匆结束了，第一次的社会实践，让从来没有真正接触过社会的我，尝到了社会生活的现实以及不易。总而言之，我初入社会，而这种真切的体会，就是我最宝贵的收获。

悦悦酒家只是一家规模一般的小酒店，因为有朋友在里面工作，就借着朋友的关系在里面做了一个月的服务员。在熟悉了一下我的职务之后，我第二天就开始了我的工作。很正常的上班时间，早饭吃过接着就是我工作的开始，第一天穿上工作服的我心中漾着激情，也许这就是所谓的初生牛犊吧。经理给我的任务就是传菜单兼传菜，也就是把菜从后厨房端到前厅指定的桌位，如果前厅有客人点菜，就把菜单带到后厨，这是很简单的的工作。一天下来，虽然有些累了，不过还是很高兴自己第一天工作没有出什么差错。随后对工作日程做了一个总结：早上9点到店里报到，打扫卫生，开全体员工会，12点吃饭，再传菜到2点下班，下午4点赶到店里吃饭，5点半开始点名、做事，再传菜到8点下班，一天总共工作8个小时。

也许因为是年头吧，很多办喜事的人，挺忙碌的，事情虽然有些

单调乏味，不过却可以让我过的很充实，和我一起专门跑菜的也是一个出来实践的学生，人很好，后来我们成了好朋友。我们的工作决定了我们要夹在后厨房与前餐之间，是厨师与服务员的桥梁。渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间真的是白驹过隙，在一个月的实践工作即将结束时，好心的经理告诉我们：“我也有个和你们一般大的女儿，知道你们出来实践其实也不容易，不过社会是一个大舞台，而我们这里只是它的一个小角落，还有很多东西你们没学到，有机会的话就去其他的地方锻炼一下吧，会对你们有很大帮助的。学生时代最重要的是学习知识，增长阅历，锻炼能力，在大学学习时候，像你们选用假期时间参与社会实践活动就是一个很好的锻炼机会。我女儿放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，毕业之后会有很多赚钱的机会。以后有空可以到店里玩，祝你们学业有成。”就这样， 2月18号我的工作正式结束了，我短暂的实践生活也告一段落。

这次的社会实践，一晃而过，却让我受益匪浅，而这些东西将让我终生受用。以下是几点我的重要体会：

1、细节的重要性

在客人走后清扫卫生时，是要求不能留有任何死角或者没有清理菜渍的。这让我深深感受到不管做什么事情都必须要仔细认真，学习也是如此，走马观花不可取，要对自己负责，所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是没有想象中的那么大，很多小事，自己能做，别人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些

细节上的工夫，决定结果。

2、言行的重要性

店里规定：要注意的形象，服装、言行，举止大方、文明得体。这是一个合格服务者必须要做到的。除了这些，我还领悟到：必须要提高自己的自信心，自信是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加信任你，自信你就已经成功了一半；要谦虚做人，特别对于刚接触社会的我们很重要，我们本来对于社会上的知识知之甚少，更加不能骄傲自大，自以为是，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，虚心听取别人的建议，才能使做事的过程中更加融洽，才能事半功倍；要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”。经过这次社会实践的磨练，我渐渐变得更加成熟、更加自信乐观，深信不管遇上什么样的困难，只要用乐观的态度去面对，都会有所转机。

3、人际关系

在这次实践中,让我感触尤深的一点就人际交往方面。 大家都知道社会上的人际交往非常复杂，而具体的也很难说清楚,只有经历了才能了解，才能有深刻的感受。大家为了工作走到一起, 每个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系需要许多技巧,就要看把握的尺度了。而我所体会到的就是：在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它。这次的服务生工作让我在待人接物、处理好人际关系这方面有了很大的进步。

4、实践的重要性

一切认识都来源于实践说明了实践的必要性和重要性。实践的发展不断促进了人类认识能力的发展。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零，理论应该与实践相结合。实践还可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，我学到很多在学校里学不到的东西。我们要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不仅要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中、实践中学习其他知识，不断地从各方面武装自已，充实自己，才能在竞争中表现自已，突出自已，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

作为一个21世纪的大学生，社会服务是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式；是促使学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好机会；是提升我们修身，树立服务社会的思想与意识。同时，社会实践也加深了我们与社会各阶层人民的感情，拉近我们与社会的距离，也让自己在实践中开拓了视野，增长了能力，进一步明确了我们身上的责任。社会才是学习和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值才能得到体现。

快乐的时光总是弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味的，我们反复回忆、思索这一路上的点点滴滴，这一次的社会实践有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。“千里之行，始于足下“，这次实践活动中有苦更有累，但是我们选择了坚持，相信明天会更好！